Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	Allyl cyclohexane valerate
المرادف (المرادفات)	Allyl cyclohexyl valerate
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2001 (Session 57)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	2-Propenyl 5-cyclohexane pentanoate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	15
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	7493-68-7
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	2027
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)	474
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	224.34
الصيغة الكيميائية	C14H24O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Colourless liquid with a pineapple/mixed fruity odour
قابليّة الذوَبان	Insoluble in water, soluble in ethanol, essential oils and flavour materials, and poorly soluble in propylene glycol
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	119° (1mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	98%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.4605 (22°)
الثقل النوعي	0.942-0.947
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	IR
الطيف