|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
Omega -6-Hexadecenlactone |
| المرادف (المرادفات) |
Ambrettolide;Hexadec-6-eno-1,16-lactone |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2001 (Session 57) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
6-Hexadecenolide;Oxacycloheptadec-7-en-2-one |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
240 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
7779-50-2 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2555 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
180 |
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
252.39 |
| الصيغة الكيميائية |
C16H28O2 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless to slightly yellow liquid with a strong, musk odour |
| قابليّة الذوَبان |
|
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
1 ml in 9 ml 80% alcohol |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
185-190° (16 mm Hg) |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
| القيمة الحمضية القصوى |
|
| مَنسَب الانكسار |
1.477-1.482 |
| الثقل النوعي |
0.949-0.957 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
IR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/240.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/240.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/240.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/240.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/240.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/240.gif" width="60px;"></a><br>)