|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
2,6-Dimethyloctanal |
| المرادف (المرادفات) |
2,6-dimethyl octanoic aldehyde |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2001 (Session 57) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
2,6-Dimethyloctanal |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
273 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
7779-07-9 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2390 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
112 |
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
156.26 |
| الصيغة الكيميائية |
C10H20O |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless liquid with a powerful, sweet fruit odour |
| قابليّة الذوَبان |
insoluble in water; soluble in alcohol |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
82-84° (15 mm Hg) |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% |
| القيمة الحمضية القصوى |
|
| مَنسَب الانكسار |
1.426 (d-isomer) |
| الثقل النوعي |
0.825 (20°, d-isomer) |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
IR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/273.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/273.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/273.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/273.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/273.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/273.gif" width="60px;"></a><br>)