|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
Terpinyl isovalerate |
| المرادف (المرادفات) |
Terpinyl isopentanoate;p-Menth-1-en-8-yl isopentanoate;p-Menth-1-en-8-yl 3-methylbutyrate;Terpinyl isovalerate |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2001 (Session 57) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
p-Menth-1-en-8-yl isovalerate |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
372 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
1142-85-4 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3054 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
456 |
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
238.38 |
| الصيغة الكيميائية |
C15H26O2 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless oily liquid with a peculiar sweet-piney, floral-incense-like citrus odour |
| قابليّة الذوَبان |
insoluble in water; soluble in alcohols |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
248° |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% (by ester determination) |
| القيمة الحمضية القصوى |
|
| مَنسَب الانكسار |
1.459-1.469 |
| الثقل النوعي |
0.931-0.937 |
| متطلبات أخرى |
(equivalence factor for assay = 119.00) |
| اختبار تعيين الهويه |
IR |
| الطيف |

|
|
|
|