Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
2-Naphthalenethiol |
المرادف (المرادفات) |
2-Mercaptonaphthalene;2-Thionapthol;2-Naphthyl mercaptan |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2001 (Session 57) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
2-Naphthalenethiol |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
531 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
91-60-1 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3314 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
2330 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
160.23 |
الصيغة الكيميائية |
C10H8S |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
crystals with disagreeable mercaptan-like odour |
قابليّة الذوَبان |
slightly soluble in water; soluble in alcohol and ether |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
210.5° (100mm Hg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
NA |
الثقل النوعي |
NA |
متطلبات أخرى |
mp: 79-81°; Decomposes at 285° |
اختبار تعيين الهويه |
MS |
الطيف |
|
|
|
|