Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه Propyl cinnamate
المرادف (المرادفات) Propyl beta-phenylacrylate
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2001 (Session 57)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي Propyl 3-phenylpropenoate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 660
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 7778-83-8
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 2938
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) 324
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي 190.24
الصيغة الكيميائية C12H14O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة Colourless viscous liquid, sweet, slightly floral odour
قابليّة الذوَبان insoluble in water; soluble in oils
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول miscible
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) 283-284°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 98% (by ester determination)
القيمة الحمضية القصوى 1
مَنسَب الانكسار 1.547-1.553
الثقل النوعي 1.030-1.040
متطلبات أخرى (equivalence factor for assay = 95.12)
اختبار تعيين الهويه IR
الطيف