Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	Butyl cinnamate
المرادف (المرادفات)	Butyl beta-phenylacrylate
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2001 (Session 57)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	Butyl 3-phenylpropenoate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	663
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	538-65-8
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	2192
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)	326
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	204.27
الصيغة الكيميائية	C13H16O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Colourless, oily, somewhat viscous liquid, sweet, oily, balsamic, fruity odour
قابليّة الذوَبان	slightly soluble to insoluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	miscible
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	287°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	98% (by ester determination)
القيمة الحمضية القصوى	1
مَنسَب الانكسار	1.539-1.545
الثقل النوعي	1.008-1.014
متطلبات أخرى	(equivalence factor for assay = 102.14)
اختبار تعيين الهويه	IR
الطيف