|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
Furfuryl 3-methylbutanoate |
| المرادف (المرادفات) |
Furfuryl isovalerate |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2002 (Session 59) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
Furfuryl 3-methylbutanoate |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
743 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
13678-60-9 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3283 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
10642 |
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
182.22 |
| الصيغة الكيميائية |
C10H14O3 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
|
| قابليّة الذوَبان |
insoluble in water; soluble in oils |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
miscible |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
97-98° (11 mm Hg) |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% (by ester determination) |
| القيمة الحمضية القصوى |
1 |
| مَنسَب الانكسار |
1.456-1.464 |
| الثقل النوعي |
1.014-1.023 |
| متطلبات أخرى |
(equivalence factor for assay = 91.15) |
| اختبار تعيين الهويه |
IR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/743.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/743.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/743.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/743.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/743.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/743.gif" width="60px;"></a><br>)