Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Methyl salicylate |
المرادف (المرادفات) |
Synthetic teaberry oil;Synthetic wintergreen oil;Synthetic sweet birch oil;Methyl o-hydroxybenzoate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2001 (Session 57) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Methyl 2-hydroxybenzoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
899 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
119-36-8 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2745 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
433 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
152.15 |
الصيغة الكيميائية |
C8H8O3 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless to yellowish liquid with a characteristic wintergreen odour |
قابليّة الذوَبان |
slightly soluble in water; soluble in organic solvents, oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
miscible at room temperature |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
222° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
القيمة الحمضية القصوى |
2 |
مَنسَب الانكسار |
1.534-1.538 |
الثقل النوعي |
1.176-1.185 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |

|
|
|
|