Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	Phenethyl salicylate
المرادف (المرادفات)	Benzyl carbinyl 2-hydroxy benzoate;2-Phenylethyl salicylate
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2001 (Session 57)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	2-Phenylethyl 2-hydroxybenzoate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	905
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	87-22-9
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	2868
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)	437
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	242.28
الصيغة الكيميائية	C15H14O3
الشكل الفيزيائي/الرائحة	white granular crystals with a faint, balsamic, floral odour
قابليّة الذوَبان	insoluble in water, glycerol, glycols; soluble in organic solvents, oils
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	soluble (1 g in 20 ml of 95% ethanol)
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	190° (5 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	98%
القيمة الحمضية القصوى	1
مَنسَب الانكسار
الثقل النوعي
متطلبات أخرى	mp: 44°
اختبار تعيين الهويه	IR
الطيف