Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
4-Phenyl-3-buten-2-ol |
المرادف (المرادفات) |
Methyl styryl carbinol;Homocinnamyl alcohol |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2001 (Session 57) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
4-Phenyl-3-buten-2-ol |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
819 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
17488-65-2 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2880 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
2032 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
148.21 |
الصيغة الكيميائية |
C10H12O |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless slightly viscous liquid with a sweet, mild, fruity, floral, balsamic odour |
قابليّة الذوَبان |
insoluble in water; soluble in organic solvents, oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
miscible at room temperature |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
140° (12 mm Hg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
96% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.558-1.567 |
الثقل النوعي |
1.006-1.012 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|