Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Dihydrocarvone |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2000 (Session 55) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
p-Menth-8-en-2-one |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
377 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
7764-50-3 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3565 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
11703 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
152.24 |
الصيغة الكيميائية |
C10H16O |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
almost colourless liquid with a herbaceous, spearmint-like odour |
قابليّة الذوَبان |
soluble in alcohol and most fixed oils; insoluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
220-222° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
77% (min. 97% dihydrocarvone + carvone + the corresponding alcohols) |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.470-1.474 |
الثقل النوعي |
0.923-0.928 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|