|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
cis-3-Hexenyl benzoate |
| المرادف (المرادفات) |
|
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2001 (Session 57) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
cis-3-Hexenyl benzoate |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
858 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
25152-85-6 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3688 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
11778 |
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
204.27 |
| الصيغة الكيميائية |
C13H16O2 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless oily slightly viscous liquid with a green, herbaceous, woody odour |
| قابليّة الذوَبان |
insoluble in water; soluble in organic solvents, fats, oils |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
miscible at room temperature |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
130° (5 mm Hg) |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% (sum of isomers) |
| القيمة الحمضية القصوى |
2 |
| مَنسَب الانكسار |
1.503-1.514 |
| الثقل النوعي |
0.995-1.004 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
IR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/858.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/858.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/858.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/858.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/858.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/858.gif" width="60px;"></a><br>)