Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه 4-Hydroxybenzoic acid
المرادف (المرادفات) p-Hydroxybenzoic acid;p-Salicylic acid
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2002 (Session 59)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي 4-Hydroxybenzoic acid
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 957
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 99-96-7
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 3986
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي 138.12
الصيغة الكيميائية C7H6O3
الشكل الفيزيائي/الرائحة White crystalline powder; faint nutty odour
قابليّة الذوَبان slightly soluble in water; soluble in organic solvents
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول freely soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) NA
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 99% (by chemical analysis, acid-base titration)
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار NA
الثقل النوعي NA
متطلبات أخرى m.p. 213-214°
اختبار تعيين الهويه IR
الطيف