Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	2,2,3-Trimethylcyclopent-3-en-1-yl acetaldehyde
المرادف (المرادفات)	Campholenic aldehyde;(R)-2,2,3-Trimethylcyclopent-3-ene-1-acetaldehyde
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2019 (Session 87)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	2,2,3-Trimethylcyclopent-3-en-1-yl acetaldehyde
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	967
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	4501-58-0
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	3592
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)	10325
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)	05.119
الوزن الجزيئي	152.24
الصيغة الكيميائية	C10H16O
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Colourless liquid; refreshing sweet-woody odour
قابليّة الذوَبان	Insoluble in water; soluble in oils
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Miscible at room temperature
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	75° (105 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	93%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.462-1.469
الثقل النوعي	0.918-0.924
متطلبات أخرى	SC: Gamma-campholene, secondary component, not more than 2%
اختبار تعيين الهويه	NMR
الطيف