Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه 2,6,6-Trimethylcyclohexa-1,3-dienyl methanal
المرادف (المرادفات) Dehydro-beta-cyclocitral;1,1,3-Trimethyl-2-formylcyclohexa-2,4-diene;Safranal;2,6,6-Trimethyl-1,3-cyclohexadienal;2,3-Dihydro-2,2,6-trimethylbenzaldehyde
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2002 (Session 59)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي 2,6,6-Trimethylcyclohexa-1,3-diene-1-carbaldehyde
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 977
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 116-26-7
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 3389
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) 10383
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي 150.22
الصيغة الكيميائية C10H14O
الشكل الفيزيائي/الرائحة Pale yellowish oily liquid; powerful, sweet green-floral and somewh/ tobacco-herbaceous odour.
قابليّة الذوَبان Insoluble in water; soluble in oils
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول Miscible at room temperature
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) 70° (1 mm Hg);
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 96%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار 1.525-1.533
الثقل النوعي 0.968-0.980 (20°)
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه NMR
الطيف