Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
2,6,6-Trimethylcyclohexa-1,3-dienyl methanal |
المرادف (المرادفات) |
Dehydro-beta-cyclocitral;1,1,3-Trimethyl-2-formylcyclohexa-2,4-diene;Safranal;2,6,6-Trimethyl-1,3-cyclohexadienal;2,3-Dihydro-2,2,6-trimethylbenzaldehyde |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2002 (Session 59) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
2,6,6-Trimethylcyclohexa-1,3-diene-1-carbaldehyde |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
977 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
116-26-7 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3389 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
10383 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
150.22 |
الصيغة الكيميائية |
C10H14O |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Pale yellowish oily liquid; powerful, sweet green-floral and somewh/ tobacco-herbaceous odour. |
قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water; soluble in oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Miscible at room temperature |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
70° (1 mm Hg); |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
96% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.525-1.533 |
الثقل النوعي |
0.968-0.980 (20°) |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
NMR |
الطيف |
|
|
|
|