Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	2,6,6-Trimethyl-1-cyclohexen-1-acetaldehyde
المرادف (المرادفات)	beta-Homocyclocitral
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2002 (Session 59)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	2,6,6-Trimethylcyclohex-1-en-1-acetaldehyde
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	978
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	472-66-2
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	3474
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)	10338
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	166.26
الصيغة الكيميائية	C11H18O
الشكل الفيزيائي/الرائحة	A clear, colourless to pale yellow liquid; herbaceous aroma.
قابليّة الذوَبان	Insoluble in water, soluble in fat
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Miscible at room temperature
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	58° (0.4 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	92%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.480-1.487
الثقل النوعي	0.873-0.885 (20°)
متطلبات أخرى	SC: Methyl beta-homocyclogeranate; beta-Cyclocitral; beta-Ionone; Ethyl beta-homocyclogeranate
اختبار تعيين الهويه	IR NMR
الطيف