Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	Myrtenol
المرادف (المرادفات)	10-Hydroxy-2-pinene;6,6-Dimethyl-2-oxymethylbicyclo[1.1.3]hept-2-ene;2-Pinen-10-ol
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2018 (Session 86)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	6,6-Dimethylbicyclo[3.3.1]hept-2-ene-2-methanol
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	981
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	515-00-4
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	3439
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)	10285
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	152.24
الصيغة الكيميائية	C10H16O
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Colourless or pale straw-coloured liquid; Warm-herbaceous, slightly woody and discretely medicinal-camphoraceous odour of moderate to poor tenacity
قابليّة الذوَبان	Insoluble in water and propylene glycol; soluble in oils
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Miscible at room temperature
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	221°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	95%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.490-1.500
الثقل النوعي	0.976-0.983
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	IR NMR
الطيف