Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	Santalol (alpha & beta)
المرادف (المرادفات)	Argeol;Arheol
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2002 (Session 59)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	Mixture of 2-Methyl-5-(2,3-dimethyltricyclo[2.2.1.0(2.6)]hept-3-yl)pent-2-en-1-ol and 2-Methyl-5-(2-methy-3-methyenebicyclo[2.2.1]hept-2-yl)pent-3-en-1-ol
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	984
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	11031-45-1
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	3006
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)	74
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	220.36
الصيغة الكيميائية	C15H24O
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Almost colourless, viscous liquid; Very rich, warm-woody, sweet, tenacious odour.
قابليّة الذوَبان	Insoluble in water; soluble in oils; poorly soluble in propylene glycol and glycerin.
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Miscible at room temperature
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	302°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	95%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.498-1.509
الثقل النوعي	0.965-0.975
متطلبات أخرى	[60-65% alpha, 30-35% beta form]
اختبار تعيين الهويه	IR
الطيف

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"