Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Phenylacetaldehyde dimethyl acetal |
المرادف (المرادفات) |
Vertodor;Viridine;P.A.D.M.A.;Rosal |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2002 (Session 59) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
1,1-Dimethoxy-2-phenylethane |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1003 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
101-48-4 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2876 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
40 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
166.22 |
الصيغة الكيميائية |
C10H14O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid; powerful green-earthy, flower stem like odour |
قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water; soluble in oils, propylene glycol |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
1 mL in 2 mL 70% ethanol |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
219° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.492-1.498 |
الثقل النوعي |
1.000-1.006 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|