|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
Phenylacetaldehyde 2,3-butylene glycol acetal |
| المرادف (المرادفات) |
2-Benzyl-4,5-dimethyl-1,3-dioxolane |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2002 (Session 59) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
4,5-Dimethyl-2-benzyl-1,3-dioxolane |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1005 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
1303342 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2875 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
669 |
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
192.26 |
| الصيغة الكيميائية |
C12H16O2 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless viscous liquid; sweet floral, somewhat earthy fragrance |
| قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water; soluble in oils |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Miscible at room temperature |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
118° (10 mm Hg) |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
93% |
| القيمة الحمضية القصوى |
1 |
| مَنسَب الانكسار |
1.496-1.512 |
| الثقل النوعي |
1.030-1.040 |
| متطلبات أخرى |
SC: Butane-2,3-diol |
| اختبار تعيين الهويه |
NMR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1005.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1005.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1005.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1005.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1005.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1005.gif" width="60px;"></a><br>)