Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Methyl phenylacetate |
المرادف (المرادفات) |
Methyl alpha-toluate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2002 (Session 59) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Methyl phenylacetate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1008 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
101-41-7 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2733 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
2155 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
150.18 |
الصيغة الكيميائية |
C9H10O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless to nearly colourless liquid; intense odour suggestive of honey and jasmine |
قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water, glyceryl, propylene glycol; soluble in oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
1 mL in 6 mL 60% ethanol |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
215° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.504-1.510 |
الثقل النوعي |
1.061-1.067 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|