|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
Ethyl phenylacetate |
| المرادف (المرادفات) |
Ethyl alpha-toluate;Ethyl benzeneacetate |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2002 (Session 59) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
Ethyl phenylacetate |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1009 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
101-97-3 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2452 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
2156 |
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
164.2 |
| الصيغة الكيميائية |
C10H12O2 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless or nearly colourless liquid; pleasant sweet odour suggestive of honey |
| قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water glyceryl, propylene glycol; soluble in oils |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
1 mL in 3 mL 70% ethanol |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
228° |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% |
| القيمة الحمضية القصوى |
1 |
| مَنسَب الانكسار |
1.494-1.500 |
| الثقل النوعي |
1.027-1.032 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
IR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1009.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1009.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1009.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1009.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1009.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1009.gif" width="60px;"></a><br>)