|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
Geranyl phenylacetate |
| المرادف (المرادفات) |
Geranyl alpha-toluate |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2002 (Session 59) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
3,7-Dimethylocta-2(trans),6-dienyl phenylacetate |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1020 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
102-22-7 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2516 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
231 |
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
272.39 |
| الصيغة الكيميائية |
C18H24O2 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Yellow liquid; soft sweet honey-like herbaceous odour with floral undertones |
| قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water; soluble in oils |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
1 mL in 4 mL 90% ethanol |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
307-308° |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% |
| القيمة الحمضية القصوى |
3 |
| مَنسَب الانكسار |
1.501-1.512 |
| الثقل النوعي |
0.971-0.978 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
IR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1020.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1020.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1020.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1020.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1020.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1020.gif" width="60px;"></a><br>)