|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
Santalyl phenylacetate (alpha and beta) |
| المرادف (المرادفات) |
Santalyl alpha-toluate;alpha-Santalyl phenylacetate;beta-Santalyl phenylacetate |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2002 (Session 59) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
Mixture of 5-(2,3-Dimethyltricyclo[2.2.1.0(2.6)]hept-3-yl)-2-methylpent-2-enyl phenylacetate and 2-Methyl-5-(2-methyl-3-methylenebicyclo[2.2.1]hept-2-yl)pent-2-enyl phenylacetate |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1022 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
1323-75-7 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3008 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
239 |
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
338.49 |
| الصيغة الكيميائية |
C23H30O2 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Almost colourless or very pale straw-coloured, viscous liquid; very heavy, musky-rosy, waxy or honey-like sweet odour |
| قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water; soluble in oils |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Miscible at room temperature |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
328° |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
| القيمة الحمضية القصوى |
1 |
| مَنسَب الانكسار |
1.525-1.576 |
| الثقل النوعي |
1.022-1.029 |
| متطلبات أخرى |
[60-65% alpha, 30-35% beta form] |
| اختبار تعيين الهويه |
NMR |
| الطيف |

|
|
|
|