Food safety and quality: details-zh

香料	Propyl furfuryl disulfide
同义词
JECFA评价	2002 (Session 59)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	Furfuryl propyl disulfide
JECFA编码	1079
CAS编码	252736-36-0
FEMA编码	3979
COE编码
FLAVIS编码
分子量	188.29
化学结构式	C8H12OS2
物理性状/气味	Colourless liquid; sulfidic allacaeous aroma
溶解度	Insoluble in water,soluble in organic solvents
在乙醇中溶解度	Miscible at room temperature
沸点(C)	121-123° (18 mmHg)
检测分钟%	96%
最大酸价值
折射系数	1.539-1.547
比重	1.103-1.113 (20°)
其他要求
ID试验	MS IR NMR
光谱