Food safety and quality: details-zh

香料	(+/-)Nonan-3-yl acetate
同义词	3-Nonanol acetate;Non-3-yl acetate
JECFA评价	2002 (Session 59)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	1-Ethylheptyl acetate
JECFA编码	1145
CAS编码	60826-15-5
FEMA编码	4007
COE编码
FLAVIS编码
分子量	186.3
化学结构式	C11H22O2
物理性状/气味	Colourless liquid; herbaceous fruity warm ethereal odour
溶解度	insoluble in water; soluble in fats and non-polar solvents
在乙醇中溶解度	Miscible at room temperature
沸点(C)	225°
检测分钟%	98%
最大酸价值	1
折射系数	1.416-1.423
比重	0.854-0.864
其他要求
ID试验	NMR
光谱