Food safety and quality: details-zh

香料	1,9-Nonanedithiol
同义词	Nonamethylene dimercaptan;1,9-Dimercaptononane
JECFA评价	2002 (Session 59)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	1,9-Nonanedithiol
JECFA编码	542
CAS编码	3489-28-9
FEMA编码	3513
COE编码	11558
FLAVIS编码
分子量	192.38
化学结构式	C9H20S2
物理性状/气味
溶解度	insoluble in water; miscible in oils
在乙醇中溶解度
沸点(C)	284°
检测分钟%	95% +2.1% 1,2-dithiacycloundecane (equil. mix)
最大酸价值
折射系数	1.4999-1.5099
比重	0.952-0.957
其他要求
ID试验	NMR, IR
光谱