Food safety and quality: details-zh

香料	Acetaldehyde ethyl cis-3-hexenyl acetal
同义词	Leaf acetal;Leaf alcohol ethyl acetal;Ethyl cis-3-hexenyl acetal
JECFA评价	2002 (Session 59)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	1-Ethoxy-1-(cis-3-hexenyloxy)ethane
JECFA编码	943
CAS编码	28069-74-1
FEMA编码	3775
COE编码
FLAVIS编码
分子量	172.27
化学结构式	C10H20O2
物理性状/气味	colourless mobile liquid with a powerful, green, herbaceous odour
溶解度	insoluble in water; soluble in organic solvents, oils
在乙醇中溶解度	miscible at room temperature
沸点(C)	85° (7 mm Hg)
检测分钟%	97%
最大酸价值	2
折射系数	1.430-1.435
比重	0.846-0.856
其他要求
ID试验	IR
光谱