Food safety and quality: details-zh

香料	Dehydromenthofurolactone
同义词	3,6-Dimethyl-4,5-dihydro-6H-benzo(b)furan-2-one
JECFA评价	2003 (Session 61)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	5,6-Dihydro-3,6-dimethyl-4(H)-benzofuran-2-one
JECFA编码	1163
CAS编码	75640-26-5
FEMA编码	3755
COE编码
FLAVIS编码	10.034
分子量	164.2
化学结构式	C10H12O2
物理性状/气味	Liquid; hay and coumarin-like aroma
溶解度	Slightly soluble in water; soluble in oil
在乙醇中溶解度	soluble
沸点(C)	264-266° (10 mm Hg)
检测分钟%	95%
最大酸价值	1
折射系数	1.542-1.548
比重	1.090-1.096
其他要求
ID试验	IR NMR
光谱