Food safety and quality: details-zh

香料	3-L-Menthoxypropane-1,2-diol
同义词	3-l-(p-Menthane-3-yloxy)-1,2-propanediol
JECFA评价	2004 (Session 63)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	3-(1-Methoxy)propane-1,2-diol
JECFA编码	1408
CAS编码	87061-04-9
FEMA编码	3784
COE编码
FLAVIS编码	02.224
分子量	230.35
化学结构式	C13H26O3
物理性状/气味	Colourless liquid; Minty, vanilla aroma
溶解度	Soluble in fat; Very slightly soluble in water
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	121-125° (0.25 mm Hg)
检测分钟%	99%
最大酸价值	1
折射系数	1.472-1.476
比重	0.989-0.999
其他要求
ID试验	NMR
光谱