Food safety and quality
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网上版:“香料质量规格”

香料 3-(l-Menthoxy)-2-methylpropane-1,2-diol
同义词
JECFA评价 2004 (Session 63)
质量规格的状况 Full
化学名称 (l)-2-Methyl-3-[5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl]oxy-1,2-propanediol
JECFA编码 1411
CAS编码 195863-84-4
FEMA编码 3849
COE编码
FLAVIS编码
分子量 244.36
化学结构式 C14H28O3
物理性状/气味 Colourless liquid; minty, cool aroma
溶解度 Soluble in hexane; Slightly soluble in water
在乙醇中溶解度 Soluble
沸点(C) 124° (0.4 mm Hg)
检测分钟% 99%
最大酸价值 1
折射系数 1.468-1.474
比重 0.978-0.984 (20°)
其他要求
ID试验 NMR
光谱