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Food safety and quality
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| 香料 |
4-Ethyloctanoic acid |
| 同义词 |
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| JECFA评价 |
2004 (Session 63) |
| 质量规格的状况 |
Full |
| 需要信息 |
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| 化学名称 |
4-Ethyloctanoic acid |
| JECFA编码 |
1218 |
| CAS编码 |
16493-80-4 |
| FEMA编码 |
3800 |
| COE编码 |
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| FLAVIS编码 |
08.079 |
| 分子量 |
172.27 |
| 化学结构式 |
C10H20O2 |
| 物理性状/气味 |
Liquid; fruity, floral aroma |
| 溶解度 |
Slightly soluble in water; soluble in hexane |
| 在乙醇中溶解度 |
soluble |
| 沸点(C) |
110° (1 mm Hg) |
| 检测分钟% |
99% |
| 最大酸价值 |
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| 折射系数 |
1.430-1.439 |
| 比重 |
0.898-0.908 |
| 其他要求 |
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| ID试验 |
IR HNMR |
| 光谱 |
 
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