Food safety and quality: details-zh

香料	Isoeugenyl formate
同义词
JECFA评价	2003 (Session 61)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	2-Methoxy-4-(1-propenyl)phenyl formate
JECFA编码	1261
CAS编码	7774-96-1
FEMA编码	2474
COE编码
FLAVIS编码	09.089
分子量	192.21
化学结构式	C11H12O3
物理性状/气味	colourless to pale straw-yellow viscous liquid; faint, orris-like, green, sweet, woody aroma
溶解度	Almost insoluble in water
在乙醇中溶解度	soluble
沸点(C)	282°
检测分钟%	96%
最大酸价值	2
折射系数	1.127-1.133
比重	1.558-1.563
其他要求
ID试验	NMR
光谱