Food safety and quality: details-zh

香料	Isoeugenyl acetate
同义词	4-Acetoxy-3-methoxy-1-propen-1-yl-benzene;2-Methoxy-4-(propen-1-yl)-phenyl acetate;Acetisoeugenol;Acetyl iso-eugenol, Acetylisoeugenol;1-Acetoxy-2-methoxy-4-(1-propenyl)benzene;Isoeugenol acetate
JECFA评价	2003 (Session 61)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	2-Methoxy-4-(1-propenyl)phenyl acetate
JECFA编码	1262
CAS编码	93-29-8
FEMA编码	2470
COE编码
FLAVIS编码	09.030
分子量	206.24
化学结构式	C12H14O3
物理性状/气味	White crystals; spicy, clove-like aroma
溶解度	Insoluble in water, soluble in oil
在乙醇中溶解度	soluble
沸点(C)	NA
检测分钟%	98%
最大酸价值	2
折射系数	NA
比重	NA
其他要求	mp: 80°
ID试验	IR
光谱