Food safety and quality: details-zh

香料	Isoeugenyl methyl ether
同义词	Methyl isoeugenol;1-Veratryl-1-propene;3-(3,4-Dimethoxyphenyl)-2-propene;3,4-Dimethoxypropylbenzene;1-(3,4-Dimethoxyphenyl)-1-propene
JECFA评价	2003 (Session 61)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	1,2-Dimethoxy-4-(1-propenyl)-benzene
JECFA编码	1266
CAS编码	93-16-3
FEMA编码	2476
COE编码
FLAVIS编码	04.013
分子量	178.23
化学结构式	C11H14O2
物理性状/气味	colourless to pale yellow liquid; delicate, clove-carnation aroma
溶解度	Insoluble in glycerine and propylene glycol; soluble in most fixed oils
在乙醇中溶解度	soluble
沸点(C)	262-264°
检测分钟%	95%
最大酸价值	1
折射系数	1.566-1.569
比重	1.047-1.053
其他要求
ID试验	IR MS
光谱