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Food safety and quality
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| 香料 |
1,2-Propanedithiol |
| 同义词 |
1,2-Dimercaptopropane |
| JECFA评价 |
2000 (Session 55) |
| 质量规格的状况 |
Full |
| 需要信息 |
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| 化学名称 |
1,2-Propanedithiol |
| JECFA编码 |
536 |
| CAS编码 |
814-67-5 |
| FEMA编码 |
3520 |
| COE编码 |
11564 |
| FLAVIS编码 |
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| 分子量 |
108.22 |
| 化学结构式 |
C3H8S2 |
| 物理性状/气味 |
clear blue liquid |
| 溶解度 |
insoluble in water; miscible in oil |
| 在乙醇中溶解度 |
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| 沸点(C) |
152° |
| 检测分钟% |
96% |
| 最大酸价值 |
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| 折射系数 |
1.531-1.541 |
| 比重 |
1.075-1.081 |
| 其他要求 |
Chlorinated monothiol: max. 1.1% |
| ID试验 |
IR, NMR |
| 光谱 |

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