Food safety and quality
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网上版:“香料质量规格”

香料 Isobornyl formate
同义词 exo-2-Bornyl formate;Isobornyl methanoate;exo-2-Camphanyl formate;Bornyl (iso) formate
JECFA评价 2004 (Session 63)
质量规格的状况 Full
化学名称 1,7,7-Trimethylbicyclo(2.2.1)hept-2-yl formate
JECFA编码 1390
CAS编码 1200-67-5
FEMA编码 2162
COE编码
FLAVIS编码 09.176
分子量 182.26
化学结构式 C11H18O2
物理性状/气味 Colourless liquid; Green, earthy, herbaceouos-camphoraceous, piney aroma
溶解度 Soluble in oils; Slightly soluble in water
在乙醇中溶解度 Soluble
沸点(C) 94-95° (15 mm Hg)
检测分钟% 96%
最大酸价值 <1.0
折射系数 1.469-1.473
比重 1.011-1.017
其他要求 Minimum assay value may include small amounts of bornyl formate
ID试验 NMR
光谱