Food safety and quality
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网上版:“香料质量规格”

香料 p-Menthane-3,8-diol
同义词 2-Hydroxy-alpha,alpha,4-trimethylcyclohexane methanol
JECFA评价 2004 (Session 63)
质量规格的状况 Full
化学名称 p-Menthane-3,8-diol
JECFA编码 1416
CAS编码 42822-86-6
FEMA编码 4053
COE编码
FLAVIS编码
分子量 172.27
化学结构式 C10H20O2
物理性状/气味 Opaque white crystals; Minty, herbaceous, Eucalyptus-like aroma
溶解度 Slightly soluble in water
在乙醇中溶解度 Soluble
沸点(C)
检测分钟% 99%
最大酸价值
折射系数
比重
其他要求 mp: 34-35°
ID试验 IR
光谱