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Food safety and quality
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| 香料 |
DL-Alanine |
| 同义词 |
DL-Aminopropanoic acid;DL-2-Aminopropionic acid;DL-2-Aminopropanoic acid;(S)-2-Aminopropanoic acid |
| JECFA评价 |
2004 (Session 63) |
| 质量规格的状况 |
Full |
| 需要信息 |
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| 化学名称 |
DL-Alanine |
| JECFA编码 |
1437 |
| CAS编码 |
302-72-7 |
| FEMA编码 |
3818 |
| COE编码 |
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| FLAVIS编码 |
17.024 |
| 分子量 |
89.09 |
| 化学结构式 |
C3H7O2N |
| 物理性状/气味 |
White crystalline powder; odourless |
| 溶解度 |
Solublein water |
| 在乙醇中溶解度 |
Slightly soluble |
| 沸点(C) |
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| 检测分钟% |
98% |
| 最大酸价值 |
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| 折射系数 |
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| 比重 |
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| 其他要求 |
mp: 198° |
| ID试验 |
MS |
| 光谱 |
 
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