Food safety and quality: details-zh

香料	2-Phenylpropyl butyrate
同义词	2-Phenylpropyl n-butyrate;beta-Methylphenethyl butyrate;alpha-Phenylpropyl alcohol butyric ester
JECFA评价	2004 (Session 63)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	2-Phenylpropyl butyrate
JECFA编码	1469
CAS编码	80866-83-7
FEMA编码	2891
COE编码
FLAVIS编码	09.057
分子量	206.29
化学结构式	C13H18O2
物理性状/气味	Colourless liquid; Sweet, fruity, rum, apricot aroma
溶解度	Soluble in oils; Slightly soluble in water
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	268-272°
检测分钟%	98%
最大酸价值	2
折射系数	1.485-1.491
比重	0.988-0.994
其他要求
ID试验	NMR
光谱