Food safety and quality
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香料 |
2-Decylfuran |
同义词 |
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JECFA评价 |
2018 (Session 86) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
2-Decylfuran |
JECFA编码 |
1493 |
CAS编码 |
83469-85-6 |
FEMA编码 |
4090 |
COE编码 |
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FLAVIS编码 |
13.106 |
分子量 |
208.34 |
化学结构式 |
C14H24O |
物理性状/气味 |
Colourless solid; Spicy, fatty aroma |
溶解度 |
Insoluble in water |
在乙醇中溶解度 |
Soluble |
沸点(C) |
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检测分钟% |
95% |
最大酸价值 |
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折射系数 |
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比重 |
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其他要求 |
mp: 30° |
ID试验 |
NMR (13C) |
光谱 |
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