Food safety and quality
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网上版:“香料质量规格”

香料 2-Decylfuran
同义词
JECFA评价 2018 (Session 86)
质量规格的状况 Full
化学名称 2-Decylfuran
JECFA编码 1493
CAS编码 83469-85-6
FEMA编码 4090
COE编码
FLAVIS编码 13.106
分子量 208.34
化学结构式 C14H24O
物理性状/气味 Colourless solid; Spicy, fatty aroma
溶解度 Insoluble in water
在乙醇中溶解度 Soluble
沸点(C)
检测分钟% 95%
最大酸价值
折射系数
比重
其他要求 mp: 30°
ID试验 NMR (13C)
光谱