Food safety and quality
| 共享
 

网上版:“香料质量规格”

香料 beta-Terpinyl anthranilate
同义词 Terpinyl 2-aminobenzoate;p-Menth-1-en-8-yl 2-aminobenzoate;p-Menth-1-en-8-yl anthranilate
JECFA评价 2005 (Session 65)
质量规格的状况 Full
化学名称 p-Menth-1-en-8-yl 2-aminobenzoate
JECFA编码 1542
CAS编码 14481-52-8
FEMA编码 3048
COE编码
FLAVIS编码 09.724
分子量 273.38
化学结构式 C17H23O2N
物理性状/气味 Colourless to yellow liquid; Complex fruity aroma
溶解度 Insoluble in water; Soluble in fats
在乙醇中溶解度 Soluble
沸点(C) 365°
检测分钟% 95%
最大酸价值 2
折射系数 1.480-1.486
比重 1.052-1.058 (15.5°)
其他要求
ID试验 NMR
光谱