Food safety and quality
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香料 |
beta-Terpinyl anthranilate |
同义词 |
Terpinyl 2-aminobenzoate;p-Menth-1-en-8-yl 2-aminobenzoate;p-Menth-1-en-8-yl anthranilate |
JECFA评价 |
2005 (Session 65) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
p-Menth-1-en-8-yl 2-aminobenzoate |
JECFA编码 |
1542 |
CAS编码 |
14481-52-8 |
FEMA编码 |
3048 |
COE编码 |
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FLAVIS编码 |
09.724 |
分子量 |
273.38 |
化学结构式 |
C17H23O2N |
物理性状/气味 |
Colourless to yellow liquid; Complex fruity aroma |
溶解度 |
Insoluble in water; Soluble in fats |
在乙醇中溶解度 |
Soluble |
沸点(C) |
365° |
检测分钟% |
95% |
最大酸价值 |
2 |
折射系数 |
1.480-1.486 |
比重 |
1.052-1.058 (15.5°) |
其他要求 |
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ID试验 |
NMR |
光谱 |
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