Food safety and quality: details-zh

香料	Trimethyloxazole
同义词	2,4,5-Trimethyloxazole
JECFA评价	2005 (Session 65)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	Trimethyloxazole
JECFA编码	1553
CAS编码	20662-84-4
FEMA编码
COE编码
FLAVIS编码	13.169
分子量	111.14
化学结构式	C6H9ON
物理性状/气味	Yellowish liquid; Boiled beef aroma
溶解度	Insoluble in water
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	134°
检测分钟%	95%
最大酸价值
折射系数	1.438-1.446
比重	0.956-0.964
其他要求
ID试验	NMR
光谱