Food safety and quality: details-zh

香料	2,4-Dimethyl-3-oxazoline
同义词
JECFA评价	2005 (Session 65)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	2,4-Dimethyl-3-oxazoline
JECFA编码	1558
CAS编码	77311-02-5
FEMA编码
COE编码
FLAVIS编码	13.115
分子量	99.13
化学结构式	C5H9ON
物理性状/气味	Yellowish liquid; Boiled beef aroma
溶解度	Insoluble in water
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	141°
检测分钟%	95%
最大酸价值
折射系数	1.431-1.437
比重	1.002-1.008
其他要求
ID试验	NMR
光谱