Food safety and quality: details-zh

香料	2-Methylbutylamine
同义词	1-Amino-2-methylbutane;2-Methyl-1-butylamine;2-Ethylpropylamine
JECFA评价	2005 (Session 65)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	2-Methylbutylamine
JECFA编码	1586
CAS编码	96-15-1
FEMA编码	4241
COE编码
FLAVIS编码	11.020
分子量	87.16
化学结构式	C5H13N
物理性状/气味	Colourless to yellowish liquid; Fishy aroma
溶解度	Soluble in water
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	96°
检测分钟%	95%
最大酸价值
折射系数	1.417-1.423
比重	0.777-0.779
其他要求
ID试验	MS
光谱