Food safety and quality: details-zh

香料	S-Methyl propanethioate
同义词
JECFA评价	2007 (Session 68)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	S-Methyl propanethioate
JECFA编码	1678
CAS编码	5925-75-7
FEMA编码	4172
COE编码
FLAVIS编码	12.165
分子量	104.17
化学结构式	C4H8OS
物理性状/气味	Colourless liquid; Fruity, milk-like aroma
溶解度	Insoluble in water
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	119-120°
检测分钟%	97%
最大酸价值
折射系数	1.458-1.464
比重	0.990-0.996
其他要求
ID试验	MS
光谱