Food safety and quality: details-zh

香料	Acetaldehyde diisoamyl acetal
同义词	1,1-Di-isopentyloxyethane;3-Methyl-1-[1-(3-methyl-butoxy)-ethoxy]-butane
JECFA评价	2007 (Session 68)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	1,1-Di(3-methylbutoxy)ethane
JECFA编码	1729
CAS编码	13002-09-0
FEMA编码	4024
COE编码
FLAVIS编码	06.055
分子量	202.34
化学结构式	C12H26O2
物理性状/气味	Clear, colourless liquid; Strong, sweet, fruity aroma
溶解度	Soluble in non-polar solvents; insoluble in water
在乙醇中溶解度	Soluble
沸点(C)	70° (2.5 mm Hg)
检测分钟%	95%
最大酸价值	1
折射系数	1.410-1.420
比重	0.822-0.832
其他要求
ID试验	CNMR HNMR IR MS
光谱