Food safety and quality
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网上版:“香料质量规格”

香料 Valeraldehyde dibutyl acetal
同义词
JECFA评价 2007 (Session 68)
质量规格的状况 Full
化学名称 1,1-Dibutoxypentane
JECFA编码 1731
CAS编码 13112-65-7
FEMA编码 4375
COE编码
FLAVIS编码
分子量 216.36
化学结构式 C13H28O2
物理性状/气味 Clear, colourless liquid; Sweet, nutty aroma
溶解度 Insoluble in water; soluble in organic solvents
在乙醇中溶解度 Soluble
沸点(C) 251-252°
检测分钟% 97%
最大酸价值
折射系数 1.417-1.423
比重 0.833-0.839
其他要求
ID试验 MS
光谱