Food safety and quality
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香料 |
3-Phenyl-1-propanol |
同义词 |
Phenethyl carbinol;(3-Hydroxypropyl)benzene;Hydrocinnamyl alcohol;3-Hydroxy-1-phenylpropane |
JECFA评价 |
2000 (Session 55) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
- |
化学名称 |
3-Phenylpropanol |
JECFA编码 |
636 |
CAS编码 |
122-97-4 |
FEMA编码 |
2885 |
COE编码 |
80 |
FLAVIS编码 |
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分子量 |
136.19 |
化学结构式 |
C9H12O |
物理性状/气味 |
Colourless, slightly viscous liquid, sweet hyacinth odour |
溶解度 |
slightly soluble in water; soluble in oils |
在乙醇中溶解度 |
miscible |
沸点(C) |
235-236° |
检测分钟% |
98% |
最大酸价值 |
1 |
折射系数 |
1.524-1.528 |
比重 |
0.993-1.002 |
其他要求 |
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ID试验 |
IR |
光谱 |

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